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Sushi-Koch-Kurs Saarbrücken

Sushi Rollen

Gutschein-Ticket
inkl. MwSt.
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Gutschein als PDF, Zustellzeit 24 Stunden, frei übertragbar, 3 Jahre gültig

Beim Sushi Rollen haben Sie den Dreh raus !

Denn Sushi ist lecker, gesund, fettarm, eiweißreich und kalorienarm. Leider ist die Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten für die meisten ein schwieriges Unterfangen. Kein Problem, denn in unserem Sushi-Kurs erfahren Sie, wie man Inside-Out Röllchen zubereitet, was es mit den Nori-Blättern auf sich hat, wie der dekorative Sesammantel gelingt und wie man mit Ketan-Reis umgeht.

Teilnehmer

  • Der Gutschein ist gültig für 1 Person
  • Zusammen in einer fröhlichen Runde mit weiteren Personen

Dauer

  • 3 bis 5 Stunden.

Ausrüstung und Kleidung

  • Bequeme Kleidung
  • Professionelles Equipment wird vor Ort zur Verfügung gestellt
  • Leih-Schürze wird vor Ort zur Verfügung gestellt
  • Alle Zutaten werden vor Ort zur Verfügung gestellt

Leistungen

  • Begrüßung bei einem Aperitif
  • Wissenswertes über die traditionelle Sushi-Küche
  • Sushi-Zubereitung unter professioneller Anleitung
  • Einführung in die Küchengeräte
  • Betreuung durch erfahrenen Küchenmeister
  • Richtiges Zeitmanagements
  • Alle Zutaten sind inklusive
  • Alkoholfreie Getränke während der gesamten Kurszeit
  • Alle notwendigen Kochutensilien werden vor Ort zur Verfügung gestellt
  • Gemeinsamer Verzehr der Sushi Rollen
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Erlebnisberichte

Oliver Krapp aus Kö.Stein :
20. März 2018
Da ich immer wieder gerne Sushi essen gehe, stand schon bald der Wunsch im Raum, selber Sushi herstellen zu können. Nach ein paar eher holprigen Selbst-Kochversuchen mit teilweise viel zu viel Füllung der einzelnen Sushis oder Reis, welcher nur auseinander fällt, hat mir mein Freund einen Sushi-Kochkurs zu meinem Geburtstag geschenkt. Die Terminvereinbarung am Veranstaltungsort in Saarbrücken verlief online und ohne Probleme. Am Veranstaltungstag waren wir ca. 15 Minuten vor Beginn da. Total tolles Erlebnis. Wir waren in einer Gruppe von 8 Personen. Das ganze hat in einem Sushi Lokal in Saarbrücken stattgefunden. Hierfür wurde ein extra Raum bereitgestellt wo jeder seinen eigenen Platz hatte. Uns wurde ein Platz angeboten und wir haben Getränke bekommen. Der Sushi-Meister stand am Kopfende und wir Teilnehmer (jeweils 4 auf einer Seite) den Tisch entlang. Die Gruppe war bunt gemischt (Freunde, Pärchen, Vater & Sohn) und es hat echt Spaß gemacht. Der Sushi-Meister hat viel nebenzu erzählt und uns Tipps gegeben. Zuerst hat uns der Sushi-Meister ein wenig theoretisches Wissen über Sushi und Sashimi nahegelegt. Anschließend hat er uns dann nach und nach verschiedene Sushirollen gezeigt. Diese durften wir dann danach selbst ausprobieren. Bei den Zutaten gab es eine Menge Auswahl womit jeder das Sushi nach seinem Geschmack zubereiten konnte. Der Kursleiter hat uns während der Zubereitung geholfen und hilfreiche Tipps gegeben. insgesamt ging der Kurs ca. 5 Stunden. Unser Kursleiter hat sich Zeit genommen für uns und hat den Kurs total locker und lustig gestaltet. Am Ende durften wir unser zubereitetes Sushi entweder dort essen oder nach Hause nehmen. Fazit: der Kurs war super interessant. Wir haben viel Spaß gehabt und würden den Kurs jederzeit wieder machen. Zudem haben wir viel gelernt und können ab sofort ohne Probleme selbst Sushi zubereiten. Der Kochkurs ist gerade für Sushi-Neulinge sehr zu empfehlen, da man wirklich viel Interessantes erfährt. Ich freue mich jetzt schon auf mein erstes selbst gekochtes Sushi in den eigenen vier Wänden.

Franz Ferdinand Walser aus Berlin :
5. Oktober 2018
Ich kann diesen Kochkurs nur jedem empfehlen der sich näher mit der Kunst des Sushis befassen will und gerne Sushi isst. Am 05.10.2018 waren wir zum Sushi-Kurs in Saarbrücken angemeldet. Wir wurden mehr als freundlich empfangen und direkt mit Getränken versorgt. Nach der Begrüßung führte uns unser Sushi-Meister in den ersten Stock des Restaurants, der extra für solche Zwecke eingerichtet ist. In der Küche hatte dann jeder von uns 8 Teilnehmern einen eigenen Platz zum zubereiten und auch entsprechendes Equipment. Nach einer kurzen Begrüßung ging es auch schon los. Unser Sushi-Meister, hat, nach einer Ausbildung in der Gastronomie und verschiedenen Stationen im Ausland, unter anderem 3 Jahre in Japan gelebt, wo er neben der Sprache auch die Kunst der Sushi-Zubereitung erlernt hat. Nach dem wir Informationen zu den Zutaten und Werkzeugen erhalten hatten, durften wir auch schon selber loslegen. Nach dem wir uns über Makis zu Temakis "durchgewuschtelt" hatten, folgte das Highlight des Abends, die Uramaki bzw. California Roll. Unser Sushi-Meister hatte zur Geschichte des Sushi viele Anekdoten parat und versorgte uns auch mit vielen nützlichen Infos zu den Zutaten, deren Kombinationsmöglichkeiten und zur Zubereitung von Sushi im Allgemeinen. Er gab viele Informationen rund um die Zubereitung und die Zutaten weiter, sodass man weiß auf was man z. B. beim Fischkauf achten muss. Jeder Teilnehmer bereitet zuerst das Gemüse für die Füllung und dann sein eigenes Sushi zu (versch. Maki-Sorten, Inside-Out, California-Roll, Nigiri, ggf. mit Sesamöl oder Kaviar außenrum). Nachdem wir unsere Kunstwerke vollendet hatten, konnten wir sie in einem Nebenraum auch schon genießen. Man kann selbst entscheiden ob man das Sushi direkt isst, nur probiert und/oder komplett einpackt. Selbst wenn man von jedem gemachten Sushi 2 bis 3 Stücke direkt probiert hat man am Ende 1 bis 2 Boxen zum mitnehmen. Gesamtwert im Supermarkt ca. 20-40 Euro. Alles in allem ein großartiges Erlebnis, dass ich gerne allen weiterempfehlen möchte, die sich für die japanische Küche interessieren. Mehr als gelungener Kurs, den ich jedem nur empfehlen kann!

Dana Beck aus Duisburg :
26. Juli 2018
Ich habe meinem Freund den Sushi-Kurs zum Geburtstag geschenkt und war sehr gespannt auf den Abend. Wir haben den Kurs besucht, weil wir sehr gerne Sushi essen und hinter die Kulissen blicken wollten. Wir kamen am 26.7 im Sushistudio an und es warteten bereits andere Teilnehmer und es gab einen Aperol Spritz als Begrüßungsgetränk. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit den anderen Teilnehmern (mit uns 8 Personen) startete der Sushi Workshop. Unser Kochcoach begleitete uns super durch den Sushikurs. Der Koch war supernett, ist auf alle Fragen eingegangen, wir hatten Spaß und wir erhielten einen Einblick welche Zutaten von welcher Qualität und wieviel Fingerspitzengefühl benötigt wird, um leckeres und gut aussehendes Sushi auf den Teller zu bekommen. Zu Beginn gab es eine Suppe die bereits vorbereitet war. Beim Essen dieser erklärte uns der Koch, wie er diese zubereitet hat. Danach starteten wir mit dem Reis kochen und der Koch gab uns viele hilfreiche Tipps. Dann haben wir alle Zutaten für die Sushi-Rollen zugeschnitten und die Pasten für die Rollen vorbereitet. Hier durften alle mithelfen und der Koch gab uns Tipps. Dann begannen wir mit dem Zubereiten der Sushi-Rollen. Der Coach zeigte uns wie es ging und jeder durfte es dann selbst ausprobieren. Währenddessen stand der Koch uns mit Rat und Tat zur Seite. Nach den Sushi-Rollen bereiteten wir noch „Nigiri“ zu und haben die Rollen auseinander geschnitten und auf Platten dekoriert. Im Anschluss haben wir unsere Werke gemeinsam gegessen und wie auch den ganzen Abend kostenlos Getränke erhalten. Außerdem haben wir am Ende des Kurses alle Rezepte mit Tipps in einer Mappe erhalten. Die anderen Teilnehmer waren alle sehr nett und aufgeschlossen und durch die lockere Art des Coaches ist der Abend sehr gut gelungen! Auch die Location im Sushi Lokal war super und ich würde den Kurs jederzeit wieder buchen! Ich muss sagen, Sushi zubereiten, das ist eine Philosophie für sich. Alles in allem war es ein tolles Erlebnis!

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